EatGreen FeelGreat plantaardige ontbijtjes
Een goed ontbijt is het halve werk! Maar laten we reeël blijven, de ochtend biedt ons meestal geen zee van tijd. Gelukkig kunnen snel, vegan, gezond en lekker allemaal samen gaan. Aan jou de keuze; houdt je het simpel of maak je er wat mee werk van?
Brood, crackers of beschuit met plantaardig beleg
- Plantaardige margarine of kokosolie
- Fruit (bijvoorbeeld appel met kaneel, aardbeien, banaan)
- Jam
- Appelstroop/perenstroop/
dadelstroop - Pindakaas (zonder palmolie)
- Notenpasta
- Hummus (homemade of uit de winkel)
- Tomatenspread (homemade of uit de winkel)
- Auberginespread
- Paprikaspread
- Pompoenspread
- Kikkererwten-avocadospread
- Muhammara (homemade of uit de winkel)
- Pindakaas, cacao en banaan
- Tapenade, avocado en tomaat
Scrambled tofu - Groente omelet
- Tartex (of: plantaardige paté, zoal Tartex/Zonnatura
- Tahin
- Gebakken champignons en groentes (evt. met ui, knoflook en peterselie) in plantaardige olie.
- Guacamole (homemade of uit de winkel)
- Avocado
- Ajvar (paprika/auberginespread,
verkrijgbaar bij Turkse afdeling of toko) - Toppings: groene bladsla, kiemen, noten en zaden
- Vegan vleeswaren/ vegan kaas
Plantaardige yoghurt of melk met granen/ pitten/ zaden
Plantaardige yoghurt/ melk
- Sojadrink/ yoghurt
- Amandeldrink/ yoghurt
- Haverdrink
- Rijstmelk
- Kokosdrink/ melk/ yoghurt