​Healthy Pleasure & Green Delight

Ontbijtrecepten

​Healthy Pleasure & Green Delight

(voor 1 persoon)

Door: Naomi Hoekstra, diëtist Huizen, diëtist Almere, diëtist Utrecht, diëtist Woerden

Volkorenbrood met pindakaas, cacao en banaan & volkorenbrood met avocado, tapenade, tomaat en salsa

Nodig

2 sneden volkorenbrood
healthy pleasure
1 theelepel pindakaas (met stukjes voor crunch)
½ theelepel cacao
½ banaan
Kaneel/speculaas kruiden naar smaak
green delight
1 theelepel tapenade zongedroogde tomaat
¼ rijpe avocado
½ tomaat
1 theelepel salsa
zwarte peper

Bereiding

Meng de pindakaas en cacao in een klein kommetjeVoeg de kaneel of speculaas kruiden naar smaak toeNeem 1 volkoren boterham en smeren maar. Banaan in plakjes sniojden er erop leggen.
Smeer 1 volkoren boterham met de tapenade. Snijd de avocado en tomaat in plakjes en beleg de boterham ermee. Besprenkel de salsa erboven op en breng op smaak met zwarte peper.
 

Tips

  • Ga voor een smeuïge 100% pinda-pindakaas.
  • Probeer eens half-half met 100% hazelnoot-hazelnootpasta of andere 100% notenpasta.
  • Met dit recept maak je van de guilty pleasure ‘pindakaas + hagelslag’ een healthy pleasure! Een boterham met pindakaas bevat veel vezels en eiwitten en zit daarnaast boordevol gezonde vetten.  Ook het recept met avocado zit hier bomvol mee! De combi van eiwitten, vetten en koolhydraten zorgen voor een verzadigd gevoel en leveren je energie voor een goede start van je dag.
  • Probeer eens olijventapenade.
  • Voeg een paar blaadjes verse spinazie of veldsla toe en een handje kiemen zoals alfalfa.


Waarom dit ontbijt?

Met dit recept maak je van de guilty pleasure ‘pindakaas + hagelslag’ een healthy pleasure! Een boterham met pindakaas bevat veel vezels en eiwitten en zit daarnaast boordevol gezonde vetten.  Ook het recept met avocado zit hier bomvol mee! De combi van eiwitten, vetten en koolhydraten zorgen voor een verzadigd gevoel en leveren je energie voor een goede start van je dag. 
 

Cookies Contact en afspraak