Nootjes zijn goed voor je. Eet ze bij je ontbijt, lunch, diner of tussendoor

Noten zijn super voor je gezondheid! Het advies is dan ook is om er elke dag minstens een handje van te eten. Het eten van noten verlaagt de kans op hart- en vaatziekten. In Nederland eten de meeste mensen te weinig noten.

Noten zijn je vrienden! Waarom?

• De vetsamenstelling; top voor je cholesterol. En noten zitten bomvol vitamines en mineralen; veel ijzer, vitamine E en B-vitamines.
• Noten geven een verzadigd gevoel (dus minder behoefte aan snoepen/ snacken).
• Elke dag een handje noten heeft een gunstig effect op je gewicht.
• Noten zijn lekker!

Au naturel

Eet ze ongezouten, vers en het liefst ongebrand. Dan bevatten ze de meeste voedingsstoffen en is de vetzuursamenstelling optimaal.
 

Een handjevol

Eet dagelijks een portie noten. Een (piep)klein handje of een eetlepel noten is ongeveer 15 gram.

Hoe kan je noten eten?

Hoe	Hoeveel
In de yoghurt of kwark	15 gram
Als tussendoortje	15 tot 20 gram
Over een salade	15 gram
Op je brood (notenpasta)	15 gram
In plaats van vlees	40 gram

 

Noten in plaats van vlees

Omdat noten ijzer en eiwitten (proteine) bevat, zijn het volwaardige vleesvervangers. Ze doen het lekker in een pasta, soep, salade, wok- of ovenschotel en in de risotto.

Recepten met noten

• Broodje warme geitenkaas met walnoten
• Rijstsalade met bietjes en macadamianoten
• Herfstsalade met walnoten
• Zomerse lunchsalade met rabarber en pistachnoten
• Dadelbrood met amandelen (lactose-, gluten- en tarwevrij)
• Banaan-noten-zadenyoghurt
• Gezond bananenbrood met pecannoten
• Homemade granola met verschillende noten
• Peer-notencrumble