Wraps met humus, olijven, spinazie en gegrilde paprika
Vegetarisch
Wraps met humus, olijven, spinazie en gegrilde paprika
(voor 2 personen)
Door: Noor Struik
Lekker vega!
Nodig
4 meergranen tortilliawraps
100 g hummus
3 gegrilde rode paprika’s
10 groene olijven zonder pit
40 g spinazie
Bereiding
Leg elke tortillawrap op een vel aluminiumfolie. Besmeer de wraps met hummus. Laat de gegrilde paprika’s uitlekken en snijd ze in reepjes. Snijd de olijven door de helft. Verdeel de paprika, olijven en rucola over de wraps. Rol de wraps strak op en wikkel de aluminiumfolie eromheen. Snijd de pakketjes met folie en al schuin door. Eet smakelijk en fijne Pinksteren!