Weckpotje met verfrissende yoghurtdip
Minder koolhydraten
Weckpotje met verfrissende yoghurtdip
(voor 2 personen)
Door: Linda Seijs, dietist in opleiding, diëtist Amsterdam
Gezond en lowcarb snacken!
Nodig
1/3 komkommer1 gele (punt)paprika
1 oranje (punt)paprika
1 rode (punt)paprika
Yoghurt-dille dipsaus
Bereiding
Snijd de komkommer en paprika’s in de lengte doormidden, haal de zaadlijsten eruit en snijd het vervolgens in lange stukjes. Zet dit even apart. Haal opnieuw de zaadlijsten uit de komkommer, rasp de komkommer fijn en dep het water met een theedoek af. Snijd vervolgens de dille, munt en bieslook fijn. Doe de dille-yoghurtdipsaus in het weckpotje en daarna de groente erin. Heerlijk!