Warm broodje kruidenkip met groente

Vlees

Warm broodje kruidenkip met groente

2 personen (lunchidee)

broodje kruidenkip met groenteNodig

4 sneetjes brood naar keuze 
2 kipdijfilets 
1 rode paprika
½ courgette
1 kleine rode ui
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel zwarte peper     
1 eetlepel olijfolie 
 

Bereiding

Snijd de kippendijen in stukjes, was de paprika en courgette en maak de ui en paprika schoon.
Snijd de paprika en courgette in blokjes en versnipper de ui. 
Kruid de kip met de paprikapoeder, knoflookpoeder en zwarte peper (heeft u geen knoflookpoeder? Bak de kip dan met een teentje knoflook).
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg hieraan de kip en ui toe. Voeg na enkele minuten de paprika en courgette toe en bak dit enkele minuten mee. 
Rooster ondertussen de broodjes en beleg vervolgens de geroosterde broodjes met het kip-groenten mengsel. 
Cookies Contact en afspraak