Vezel- en eiwitrijke couscoussalade

Snel

Vezel- en eiwitrijke couscoussalade

Voor 1 persoon

Een lekker recept waarbij je eens niet de porties hoeft terug te rekenen als je alleen voor jezelf kookt. Binnen 10 minuten klaar!
Dit is een persoonlijke favoriet van sportdiëtist Daniëlle.


Nodig

50 gram couscous (rauw)
1 theelepel kaneel en 1 eetlepel olijfolie
2 limoenen (de rasp van de schil en het sap)
10 cherrytomaatjes
2 eetlepels fijngesneden koriander
1 handje doperwten (diepvries)
1 handje studentenhaver
75 gram feta


Bereiden

Kook de couscous volgens de verpakking.
Voeg olie, kaneel en de limoensap toe.
Roer dit goed door!
Voeg daarna alle overige ingrediënten toe en klaar is kees! Eet smakelijk!
Cookies Contact en afspraak