Tosti mozzarella, avocado, tomaat

Vegetarisch

Tosti mozzarella, avocado, tomaat

(voor 1 persoon)

Door: Mara Looij, diëtist Amsterdam, diëtist Leiden, diëtist Amersfoort

De koningin onder de tosti's

Nodig

2 sneden volkorenbrood (waldkorn)
1/2 avocado
1/2 bol (buffel)mozzarella
1/2 tomaat
1/4 rode ui
zwarte peper
 

Bereiding

Zet het tosti-apparaat aan en laat warm worden. Was en halveer een tomaat en snijd deze in kleine blokjes. Halveer een avocado, verwijder de schil en snijd in dunne plakjes. Snipper de 1/4 rode ui. Snijd de halve bol mozzarella in dunne plakjes. Beleg 1 snee brood met de avocado, de mozzarella, tomaat, rode ui en betrooi met zwarte peper. Dek af met de andere boterham en snijd door. Bak ca. 5 minuten in het tosti-apparaat.

Cookies Contact en afspraak