Smoothie bowl

Veganistisch

Smoothie bowl

(voor 2 personen)

Door: Saskia Peters, diëtist Amsterdam, diëtist Haarlem, diëtist Amstelveen

Plantaardig ontbijtje

Nodig

2 grote bevroren bananen (of drie kleintjes)
1 eetlepel 100% pindakaas
250 ml kokosdrink (of soja-/amandel-/ haverdrink)
4 eetlepels (zelfgemaakte) granola
½ banaan (in plakjes)
1 eetlepel kokosrap
2 eetlepels bosbessen
1 theelepel chiazaad
 

Bereiding

Doe de bevroren bananen in een blender samen met een eetlepel pindakaas, schenk er wat kokosdrink aan toe. Zet de machine een kleine 20 seconden aan totdat het geheel een gladde smoothie wordt. Schenk de smoothie in een schaaltje en top af met bovenstaande ingrediënten.
 

Tip

Varieer met de toppings: denk eens aan mango, cacao nibs of misschien walnoten?

Cookies Contact en afspraak