Low carb slawrap met ei en tonijn
Minder koolhydraten
Low carb slawrap met ei en tonijn
(voor 2 wraps)
Door: Laura van der Meijden, diëtist Beesd, diëtist Leerdam, diëtist Tilburg
Heerlijke lunch
Nodig
2 grote slabladeren1 gekookt ei
0,5 blikje tonijn
1 á 2 eetlepels mayonaise of fritessaus
1 theelepel kruidenmix
1 augurkje
⅓ appel
Bereiding
Laat de tonijn uitlekken en meng met de mayonaise en kruiden. Voeg het augurkje en een stuk appel in blokjes toe. Neem wat grotere bladen sla, bijvoorbeeld kropsla of ijsbersla, eventueel kun je een aantal kleinere blaadjes over elkaar leggen (wanneer ze gevuld zijn blijven ze goed dicht). Vul de slabladeren met wat tonijnsalade en een half gekookt eitje. Rol de sla op (alsof je een burrito dichtvouwt).