Koolhydraatarme, eiwitrijke pannenkoek
Minder koolhydraten
Koolhydraatarme, eiwitrijke pannenkoek
(voor 1 pannenkoek)
Door: Laura van der Meijden, diëtist Beesd, diëtist Tilburg
Lekker low carb verwenontbijtje
Nodig
1 ei50 gram roomkaas
1 theelepel kaneelpoeder
50 gram rood fruit
Bereiding
Mix alle ingrediënten tot een beslag. Verhit een pan met een beetje boter of olie. Giet het beslag in de pan en wanneer de bovenkant droog is even omdraaien. Bak de pannenkoek goudbruin. Serveer met het fruit.