Kip caprese uit de oven
Minder koolhydraten
Kip caprese uit de oven
(voor 2 personen)
Door: Mara Looij
Delezioso!
Nodig
2 (scharrel)kipfilets van ca 150 gram1 bol mozzarella
1 grote tomaat
6 blaadjes verse basilicum
2 a 3 eetlepels olijfolie
2 theelepels Italiaanse kruiden (gedroogd)
peper en zout
Bereiding
Was en snijd de tomaat in 6 plakjes en snijd de mozarella, eveneens in 6 plakjes. Maak in elke kipfilet 3 inkeplingen. Doe in elke snede een plakje tomaat + een plakje mozzarella + een blaadje basilicim. Besprenkel elke gevulde kipfilet met een eetlepel olijfolie en een theelepel Italiaanse kruiden. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Bak de kipfilets zo'n 15 minuten op 150 graden in een voorverwarmde oven.