Geroosterde kikkererwten met knoflook en kruiden

Vegetarisch

Geroosterde kikkererwten met knoflook en kruiden

Door: Mara Looij, diëtist Amsterdam, diëtist Leiden, diëtist Amersfoort

Nodig

1 blikje kikkererwten
een scheutje olie
een snufje zout
kruiden naar keuze (bijvoorbeeld paprikapoeder, komijn, kerrie)
 

Bereiding

Verhit de koekepan. Spoel ondertussen de kikkererwten in een vergiet totdat ze niet meer schuimen. Doe de olie in de pan (omdat de pan al heet is zal de olie ook snel verhitten). Doe de kikkererwten in de pan. Voeg het zout en de kruiden toe en bak de kikkererwten tot ze mooi bruin en krokant zijn. Heerlijk voor ddoor de salade of als snackje 'uit het vuistje'.

Cookies Contact en afspraak