Budgetmaaltijd: romige pasta met zalm en broccoli

Vis

Budgetmaaltijd: romige pasta met zalm en broccoli

(voor 4 personen)

Door: Yasmin van West, diëtist Alphen aan den Rijn

Prijs per persoon €1,95

Nodig

250 g gerookte zalm
3 stuks broccoli
200 g volkoren pasta (ongekookt)
200 g kruidenroomkaas
Mespunt zout
Veel peper
1-2 el bakvet
 
 

Bereiding

Kook in de volkoren pasta in 12-14 min al dente. Snijd de knoflook en ui fijn en fruit dit in een licht verhitte pan. Snijd de broccoli in kleine roosjes en stoom ze 3,5 min in de magnetron (1000w). Snijd de zalm in kleine stukken en voeg dit na 5-7 min bij het ui/knoflookmengsel. Voeg de broccoli toe samen met wat peper/zout en de kruidenkaas. Giet de pasta af en serveer. Eet smakelijk!

Cookies Contact en afspraak