​Zomerse salade met spinazie, geitenkaas en sinaasappel

Minder koolhydraten

​Zomerse salade met spinazie, geitenkaas en sinaasappel

(voor 2 personen)

Door: Noor Struik, diëtist Amsterdam

Wie zei dat gezond eten moeilijk is?

Nodig

1 sinaasappel
300 gram spinazie
100 gram zachte geitenkaas
50 g amandelen
1 eetlepel grove mosterd
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel honing 
 

Bereiding

Was de spinazie en laat dit daarna goed uitlekken. Verdeel de spinazie over twee borden. Pel de sinaasappel en verdeel de partjes over de spinazie. Verdeel vervolgens de geitenkaas en amandelen over de salade. Meng de mosterd, olijfolie en honing goed door elkaar en verdeel over de salade. Easy does it; enjoy! 
 

Cookies Contact en afspraak