Zomerse salade met spinazie, geitenkaas en sinaasappel
Minder koolhydraten
Zomerse salade met spinazie, geitenkaas en sinaasappel
(voor 2 personen)
Door: Noor Struik
Wie zei dat gezond eten moeilijk is?
Nodig
1 sinaasappel300 gram spinazie
100 gram zachte geitenkaas
50 g amandelen
1 eetlepel grove mosterd
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel honing
Bereiding
Was de spinazie en laat dit daarna goed uitlekken. Verdeel de spinazie over twee borden. Pel de sinaasappel en verdeel de partjes over de spinazie. Verdeel vervolgens de geitenkaas en amandelen over de salade. Meng de mosterd, olijfolie en honing goed door elkaar en verdeel over de salade. Easy does it; enjoy!