Avocadodressing
Vegetarisch
Avocadodressing
Door: Mara Looij
Wat een heerlijkheid; over de salade of als dip.
Nodig
1 rijpe avocadoeen handvol verse koriander
een eetlepel vers citroensap
2 eetlepels Griekse yoghurt
een eetlepel olijfolie extra vierge
peper en zout
Bereiding
Schil en snijd de avocado. Doe de stukjes avocado en de andere ingredienten in de blender of vermaal alles met de staafmixer.