Zoete aardappelfrietjes
Veganistisch
Zoete aardappelfrietjes
(voor 4 personen)
Zacht en knapperig!
Nodig
4 middelgrote zoete aardappels3 eetlepel olie naar keuze
4 teentjes knoflook
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel zeezout
½ theelepel peper
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Schrob de aardappelen heel goed. Snijd de aardappels met schil in lange repen en kook ze 2 minuten. Giet het water af en dep met een theedoek de aardappel repen droog. Doe de frieten in een kom en meng het met de olie, geraspte knoflook, zout en peper. Verspreid ze vervolgens over het bakplaat (eventueel met bakpapier). Plaats het ongeveer 30 minuten in de oven totdat ze knapperig zijn. Halverwege de frietjes omdraaien.