Lactosevrije wortelkoek

(14 porties)

Door: Oumaima Najah

Rijk aan ijzer

Nodig

2 el zonnebloemolie
100 g vlok­ken­mix 
80 g (volkoren)meel
1 tl bakpoeder
1 tl kaneel
1 ei
4 el ahornsiroop/agavesiroop
150 g wortels

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Was en rasp de wortels. Meng in een kom alle ingrediënten tot een samenhangend beslag. Maak 14 hoopjes van het beslag op een met bakplaat met bakpapier. Druk ze met een lepel platter. Bak de koekjes in ca. 10-12 min. goudbruin en gaar. Laat ze 10 minuutjes afkoelen.

Cookies Contact en afspraak