Vergeten-groente burgertjes

Voor kinderen

Vergeten-groente burgertjes

Nodig

3 eetlepels boekweitmeel
1 ei
1 theelepel citroensap
1 theelepel gemalen korianderzaad
2 eetlepels kwark1 eetlepel olijfolie
200 gram geraspte pastinaak

Bereiding

Maak van de olie, kwark, het ei en de kruiden een mengsel.
Besprenkel citroensap over de geraspte pastinaak en voeg de pastinaak door het mengsel.
Kneed hiervan 12 koeken. Bak ze op laag vuur aan beide kanten in olijfolie tot ze licht bruin zijn.

Eet de koekjes met aardappelpuree en een goed gevulde salade met bonen en noten bij !

Contact en afspraak