Gezonde chocolademousse

Valentijsrecepten

Gezonde chocolademousse

(voor 2 personen)

Door: Vivian Meijer, diëtist Amsterdam, diëtist Utrecht, diëtist Woerden

Geniet samen van je heerlijke not-so-guilty pleasure!

Nodig

Voor de mousse
2 rijpe bananen
1 rijpe avocado
4 eetlepels cacao
Een klein scheutje kokosmelk 
40 gram pure (>75% cacao) chocolade, gehakt
½ theelepel kaneel
½ theelepel koek/speculaas kruiden
Optioneel: 1 theelepel honing
 
Voor de garnering
Een paar frambozen, blauwe bessen of bramen
kokosrasp
 


 

Bereiding

Doe alle ingrediënten voor de chocolademousse in de blender. Laat draaien tot dit een egaal mengsel wordt. Proef eerst en voeg eventueel nog een theelepeltje honing toe voor extra zoet. Schep het mengsel in 2 mooie glazen en zet een kwartiertje in de koelkast zodat de mousse koud wordt. Versier met zomerfruit en kokosrasp. 

Contact en afspraak