Gezonde chocolademousse

Toetjes

Gezonde chocolademousse

Door: Rose Runderkamp-Schouten, diëtist Volendam

Chocolademousse en gezond in één zin. Je leest het echt goed :)

Nodig

 
Ingrediënten 1P 2P 4P 6P
Avocado ½ 1 2 3
Banaan ½ 1  2 3
Dadels vers,
ongezoet
2 4 8 12
Rauw cacaopoeder
ongezoet (el)
1/2 1 2 3
Kiwi  ½   1 2 3
Frambozen 6  12 24 36
 
 
 
 
 
 
 



 

Bereiding

Bereiding
❶ Ontpit de dadels en snijd de avocado en verwijder het vel van de banaan. Voeg de avocado, banaan, dadels met het rauwe cacaopoeder in de keukenmachine en laat deze draaien tot een glad mengsel.
❷ Heeft u geen keukenmachine? Voeg de avocado, banaan, dadels met het rauwe cacaopoeder in een kom en mix het met de staafmixer, of prak het goed fijn met een vork.
❸ Schep de mousse in een kommetje of bord en versier het met vers fruit.

Gezonde chocolademousse! 

  • Rauwe cacao heeft een hoog gehalte aan flavanolen (antioxidanten).
  • Deze hebben een positief effect op de elasticiteit van de bloedvaten.
  • Dit geldt voor 200 milligram flavanolen uit cacao. Dit komt neer op 10 gram extra bittere chocolade of chocolade gemaakt van rauwe cacao, of 2,5 gram rauwe cacoapoeder.
  • Bevat goede vetten uit de avocado.
  • Bevat veel vezels uit het (gedroogd) fruit.
  • Kan als nagerecht of powerontbijt!

Aanvullende informatie

  • Bereidingstijd: 10 minuten + 1 uur in de vriezer
  • Benodigdheden: Snijplank, mes, keukenmachine/ staafmixer, kom, vork, bord.
  • Allergenen: Sporen van lactose en gluten
  • Alle ingrediënten zijn rauw berekend.
  • Voedingswaarden per portie zoals aangegeven bij ingrediënten: 
  • 302 calorieën – 4 gram eiwit – 22 gram koolhydraten – 20 gram vet en 9 gram vezels.

Cookies Contact en afspraak