Eiwitrijke kwarkbroodjes van 2 ingrediënten
Bakken
Eiwitrijke kwarkbroodjes van 2 ingrediënten
Door: Laura van der Meijden, diëtist Beesd, diëtist Leerdam, diëtist Tilburg
Levert je 7.5 gram eiwitten per bolletje
Nodig
75 gram zelfrijzend bakmeel of 75 gram volkorenmeel met 2 theelepels bakpoeder75 gram Griekse yoghurt 0% of Skyr of magere kwark
Bereiding
Kneed een deeg van het meel met de kwark, met de hand of met deeghaken. Maak 2 bolletjes van het deeg. Eventueel een gat in het midden maken voor bagels. Voeg toe aan de oven of airfryer en bestrijk de bolletjes met water of geklopt ei. 175 graden, 20 minuten bakken.