​Kerstboompjes met avocadospread en toppings

Kerstrecepten

​Kerstboompjes met avocadospread en toppings

(voor 10 a 12 stuks)

Door: Shari Groot, diëtist Amsterdam Noord

Lekker verantwoord kerstsnackje.

Nodig

1/2 avocado
1,5 eetlepel creme fraiche
2 (volkoren) pitabroodjes
2 pretzel stokjes
1/4 puntpaprika
2 olijven
een handje pijnboompitten
 

Bereiding

Snij de avocado doormidden en lepel het vruchtvlees in een schaaltje. Prak het vruchtvlees en doe er 1,5 eetlepel creme fraiche bij, goed mengen. Snij de pita broodjes in driehoekjes. Van elk pitabroodje kan je 5-6 driehoekjes maken. Verwarm de driehoekjes op de contactgrill, ongeveer 2 minuten totdat ze bruin kleuren. Je kunt ze ook in de oven doen op 180 graden ongeveer 5-6 minuten. Snij of breek de pretzel voorzichtig in stukjes van ongeveer 1,5 cm. Steek de pretzel stokje onder de driehoek. Besmeer de driehoekjes met de avocadospread. Snij de paprika, de olijven in mini blokjes en decoreer de driehoekjes met deze ingrediënten. Doe er ook wat pijnboompitten bij voor de sier en smaak.
 

Cookies Contact en afspraak