Wat merk je bij een tekort of overschot aan vitamines en mineralen?
Blogs

Wat merk je bij een tekort of overschot aan vitamines en mineralen?
Gepubliceerd op: 21-04-2016 16:45
Door: Noor Struik
Wat merk je bij een tekort aan vitamines en mineralen?
Als je voldoende en gevarieerd eet komt het niet snel voor dat je een tekort hebt aan vitamines en mineralen. Zeker in Nederland komen tekorten nauwelijks voor.Mineraal | Verschijnselen bij tekort | Wanneer |
Calcium | Botontkalking (botten minder sterk) | Weinig zuivelproducten Bij ouderen |
Fosfor | Pijn in spieren en botten, gebrek aan eetlust en ontstaan nierstenen | Overmatig gebruik medicijnen, bijv. maagzuurremmers |
Kalium | Verminderde eetlust, verzwakte spieren, misselijkheid, lusteloosheid | Na hevig braken, ernstige diarree en door gebruik plaspillen |
Magnesium | Vermoeidheid, spierkrampen, hartritme stoornissen in extreme gevallen | Komt niet snel voor |
Koper | Bloedarmoede, lichtere huid en botontkalking | Komt niet snel voor -- Als je meer vitamine C, ijzer en zink binnenkrijgt d.m.v. supplementen, neemt het lichaam minder goed koper op |
Seleen | Hartstoringen, spierpijn, spierzwakte | Jonge kinderen en zwangere vrouwen krijgen minder binnen dan de aanbeveling |
IJzer | Snel vermoeid, bleke huid, snel buiten adem, rusteloze benen | Komt niet snel voor -- Bepaalde groepen zijn gevoelig voor ijzertekort |
Vitamine | ||
Vitamine A | Huidproblemen, dof haar en (nacht)blindheid | Komt niet snel voor |
Vitamine B2 | Huidafwijkingen bij de mond, tong en ontstekingen bij de neus | Te weinig zuivel |
Vitamine B8 | Huidafwijkingen, bloedarmoede en depressie | Veel rauwe eieren |
Foliumzuur | Bloedarmoede, darmstoornissen, vermoeidheid en geboorteafwijkingen | Na 20 weken foliumzuurarme voeding |
Vitamine B12 | Bloedarmoede | Te weinig dierlijke producten |
Vitamine C | Verminderde weerstand en langzamere wondgenezing | Komt niet snel voor |
Sommige risicogroepen hebben extra vitamines en mineralen nodig. Lees hier of jij binnen zo’n groep valt!
Kan je ook te veel vitamines en mineralen binnenkrijgen?
Door alleen de voeding gebeurt het bijna niet dat je teveel vitamines en mineralen binnenkrijgt. Als je supplementen slikt is die kans een stuk groter. Bij de meeste vitamines is een overschot niet erg, die plas je namelijk gewoon weer uit. Maar bij een aantal vitamines en mineralen heeft het wel gevolgen als je er teveel van binnenkrijgt:Effect bij overschot mineralen en vitaminen
Mineraal | Effecten bij overschot | Wanneer |
Chloor | Hoge bloeddruk | Teveel zout |
Natrium | Hoge bloeddruk | Teveel zout |
Magnesium | Darmklachten zoals diarree | Gebruik van hoog gedoseerde supplementen |
Seleen | Verlies van haar, nagels en tanden, huidbeschadigingen, aandoeningen van zenuwstelsel | Gebruik van hoog gedoseerde supplementen |
Vitamine | ||
Vitamine A | Vergiftiging: hoofdpijn, misselijk, duizelig, vermoeid, afwijkingen aan ogen, huid en skelet | Gebruik van hoog gedoseerde supplementen |
Vitamine B3 | Bloedvatverwijding | Gebruik van hoog gedoseerde supplementen |
Vitamine B5 | Diarree | Gebruik van hoog gedoseerde supplementen |
Vitamine C | Diarree | Gebruik van hoog gedoseerde supplementen |