GreenSmoothie Challenge - dag 14

Nazomerse verfrissing

Een verfrissende 100% veggie smoothie met een anijzig en spicy tintje. When you feel like quitting, think about why you started!
 

Nodig (voor 2 personen)

• 1 venkel
• 1 komkommer
• 7 gram peterselie
• sap van 1 limoen
• 300 ml kokoswater/water
• 3 ijsblokjes 

Bereiding

Doe alles in een blender/staafmixer/keukenmachine en mix het tot een dikke puree!
 

Tips

• Slurp je smoothie met aandacht en met kleine slokjes langzaam op. Kauw een beetje op de smoothie. Je mond maakt dan speeksel aan waar amylase in zit. Het enzym dat koolhydraten en suikers verteert. Dit heeft een positieve werking heeft op je spijsvertering en je hongergevoel. En je geniet je er natuurlijk 100% méér van!

Wist je dat?

Van venkel niet alleen de knol wordt gebruikt? Het groen wordt gebruikt als kruid en van venkelzaad wordt olie gemaakt. Venkelzaad kan de spijsvertering bevorderen, de vorming van darmgassen tegen gaan en helpen tegen een opgeblazen gevoel.