GreenSmoothie Challenge - dag 13

Italiaans genot

Denk je aan Italiaans genot, dan denk je aan huisgemaakte tomatensoep. Een verrassende (en pittige) gazpacho smoothie van 100% veggies.
 

Nodig (voor 2 personen)

• 1 rode paprika
• 4 tomaten
• 1 kleine rode ui
• een snufje peper
• 200 ml water

Bereiding

Doe alles in een blender/staafmixer/keukenmachine en mix het tot een dikke puree!
 

Tips

• Slurp je smoothie met aandacht en met kleine slokjes langzaam op. Kauw een beetje op de smoothie. Je mond maakt dan speeksel aan waar amylase in zit. Het enzym dat koolhydraten en suikers verteert. Dit heeft een positieve werking heeft op je spijsvertering en je hongergevoel. En je geniet je er natuurlijk 100% méér van!

Wist je dat?

Rode paprika 2 keer zoveel vitamine C bevat als groene paprika?