Is wijn beter dan bier?
Blogs
Is wijn beter dan bier?
Gepubliceerd op: 20-10-2015 19:56
Is het terecht dat (rode) wijn een gezonder imago heeft dan bier? Lees het in deze blog!
Om maar meteen met de deur in huis te vallen: een bierbuik krijg je niet (alleen) van bier. De calorieën in bier kunnen ervoor zorgen dat je aankomt, maar dat doen calorieën uit wijn en andere drankjes (en eten) net zo goed. Bier bestaat voor zo’n 90% uit water. Daarnaast bevat bier koolhydraten en alcohol.
Wijn ontstaat door het gisten van druivensap. Hoe droger de wijn, hoe minder calorieën. De anti-oxidanten waaraan wijn zijn goede naam te danken heeft heten flavonoïden. Ze geven kleur aan groente en fruit. Het bewijs voor de positieve effecten van flavonoïden op de gezondheid is helaas onvoldoende. En daarnaast vind je deze stoffen ook in groente en fruit. Van groente en fruit is het in ieder geval zeker dat het goed voor je is.
Uit verschillende onderzoeken komt naar voren dat een matige alcoholconsumptie de kans op een hartinfarct kan helpen voorkomen. Dit effect wordt alleen bereikt door niet meer dan 1 glas (vrouwen) en 2 glazen (mannen). Boven deze hoeveelheid heeft alcohol alleen nog nadelen voor de gezondheid.
Bier
Om maar meteen met de deur in huis te vallen: een bierbuik krijg je niet (alleen) van bier. De calorieën in bier kunnen ervoor zorgen dat je aankomt, maar dat doen calorieën uit wijn en andere drankjes (en eten) net zo goed. Bier bestaat voor zo’n 90% uit water. Daarnaast bevat bier koolhydraten en alcohol.
Wijn
Wijn ontstaat door het gisten van druivensap. Hoe droger de wijn, hoe minder calorieën. De anti-oxidanten waaraan wijn zijn goede naam te danken heeft heten flavonoïden. Ze geven kleur aan groente en fruit. Het bewijs voor de positieve effecten van flavonoïden op de gezondheid is helaas onvoldoende. En daarnaast vind je deze stoffen ook in groente en fruit. Van groente en fruit is het in ieder geval zeker dat het goed voor je is.
Calorieen in bier vergeleken met wijn
|
Per glas |
Pils (fluitje) |
Rode wijn |
Witte wijn, zoet |
Witte wijn, droog |
|
Energie |
110 kcal |
82 kcal |
96 kcal |
67 kcal |
|
Koolhydraten |
7 g |
3 g |
6 g |
0.6 g |
|
Alcohol |
11 g |
10 g |
10 g |
9 g |
|
Water |
230 g |
88 g |
81 g |
87 g |
Alcohol
Uit verschillende onderzoeken komt naar voren dat een matige alcoholconsumptie de kans op een hartinfarct kan helpen voorkomen. Dit effect wordt alleen bereikt door niet meer dan 1 glas (vrouwen) en 2 glazen (mannen). Boven deze hoeveelheid heeft alcohol alleen nog nadelen voor de gezondheid.
Evenveel alcohol in elk glas
Bier wordt gedronken uit een glas van 250 ml en wijn uit een glas van 100 ml. Per ml bevat wijn namelijk juist méér calorieën dan bier. Ieder glas drank bevat ongeveer 10 g alcohol, of het nou een glas bier, wijn of shotje tequila is. Wel iets om rekening mee te houden: bier wordt vaak sneller gedronken en daarnaast in grotere hoeveelheden geserveerd.